Rote Rüben mit frischem Kren Salatherzen Kernöl-Teriyaki Sauce marinierter Sushireis Rucola

gebratene Thunfischfilets - medium rare Korianderpesto Edamame Salatherzen marinierter Sushireis

Sashimi vom Lachs spicy Trüffelmayo Radieschen marinierter Sushireis Rucola

im Ofen geschmortes Roastbeef in Scheiben spicy Süßkartoffelcreme feine Fenchelspiralen marinierter Sushireis

Surimi Crevetten Avocado Nori-Blätter Cremiges-Wasabi-Dressing marinierter Sushireis

Fritatten

Kresse

Kartoffelstroh frischer Koriander

10 verschiedene Sushi, 6 Lachs Maki

8 verschiedene Sushi, 6 Lachs Maki

6 verschiedene Sushi, 6 Lachs Maki

8 Lachs Sushi, 6 Lachs Maki

Surimi, Lachs, Avocado, Garnelen, Jungzwiebel, Kaviar, Mayo-Sauce (8Stk.)

Tempura Garnelen, Avocado, Mayo-Sauce, Mango-Sauce (8Stk.)

Tempura Garnelen, hauchdünn geschnittenes Beef Carpaccio, hausgemachte Miso-Sauce (8 Stk.)

Meersalz

Chili-Creme / Zweierlei Pimientos

Avocado-Creme

Balsamico-Tomaten Cheddar Salatblätter Aioli-Sauce Wedges

Süßkartoffelpommes Chilimayo cremiges Rotkraut Cheddar Salatherzen karamellisierte Zwiebel